| 93s | Nun zu den Ursprüngen des Weinbaus |
| 96s | das aus wildem Wein gekelterte Getränk soll |
| 99s | in der Jungsteinzeit in der Region |
| 101s | zwischen Taurusgebirge, Kaukasus und Sagrosgebirge |
| 104s | |
| 106s | Im heutigen Georgien fand man Spuren von |
| 109s | Wein in Krügen aus dem 8. Jahrtausend vor unserer |
| 112s | |
| 113s | Schon damals wurde Wein gelagert und |
| 116s | |
| 119s | In der Antike breiteten sich dann sein |
| 121s | Anbau und sein Verbrauch in den |
| 124s | folgenden Jahrtausenden im gesamten |
| 126s | Mittelmeerbecken aus. Nach Phönizien und |
| 129s | Ägypten, nach Griechenland, nach Sizilien |
| 132s | und Rom, von wo aus er ins gesamte |
| 135s | römische Reich gelangte, nach Gallien und |
| 138s | auf die iberische Halbinsel. |
| 140s | Anschließend gelangte der Wein im Laufe |
| 142s | der Christianisierung weiter nach |
| 144s | Mittel- und Nordeuropa und auf die |
| 146s | |
| 147s | Im Mittelalter wurde die Weinkultur von |
| 150s | der Kirche und vom Bürgertum übernommen |
| 152s | |
| 154s | In Europa festigen sich allmählich |
| 156s | bestimmte Weinbauregionen. Ab dem 16. |
| 159s | Jahrhundert begann sich der Weinbau dann |
| 162s | |
| 163s | 1520 gelangte er mit den spanischen |
| 166s | Eroberern nach Mexiko und in den |
| 169s | gesamten südlichen Teil des spanischen |
| 171s | Herrschaftsgebietes. Ende des 17. |
| 173s | Jahrhunderts brachten französische |
| 175s | Hugenotten die Weinkultur nach Südafrika. |
| 179s | 1770 gelangte sie mit spanischen |
| 181s | Kolonisatoren und Missionaren nach |
| 183s | Kalifornien und die Briten führten den |
| 186s | Weinbau nach 1790 in Australien und |
| 189s | |
| 190s | Wein wurde nun fast auf allen |
| 192s | |
| 194s | Allerdings sind für einen guten Wein |
| 196s | bestimmte geografische und klimatische |
| 198s | Bedingungen erforderlich. Die wichtigsten |
| 200s | Weinbauregionen der Welt befinden sich |
| 203s | in zwei Zonen: zwischen 30 und 45 Grad |
| 206s | südlicher, sowie zwischen 30 und 50 Grad |
| 210s | |
| 212s | |
| 213s | Durchschnittstemperaturen zwischen 10 |
| 215s | und 20 Grad Celsius, wenig Frost im |
| 218s | Winter sowie heißen und trockenen |
| 220s | Sommern, reifen die Beeren und speichern |
| 223s | |
| 225s | Hier sieht man in Rot die führenden |
| 227s | Weinbauländer in den beiden günstigen |
| 229s | Klimazonen. Allerdings wandern diese |
| 232s | Zonen, aufgrund des Klimawandels, |
| 233s | inzwischen in Richtung der Pole. |
| 236s | Wie weit, ist nicht sicher, aber dem |
| 238s | pessimistischsten Szenario zufolge |
| 240s | könnten sich die Weinbaugebiete im |
| 242s | Norden um 1.000, im Süden um 500 |
| 245s | |
| 247s | Das würde einen Wirtschaftssektor |
| 248s | durcheinander bringen, indem weltweit |
| 250s | über 100 Milliarden US Dollar pro Jahr |
| 253s | |
| 254s | Dazu wollen wir uns den weltweiten |
| 256s | Handel mit Wein im Jahr 2016 ansehen und |
| 259s | auf einer Weltkarte mit dem Nordpol als |
| 261s | |
| 263s | Die EU ist mengen- und wertmäßig der |
| 266s | größte Weinexporteur mit Frankreich, Italien |
| 268s | und Spanien an der Spitze. Verkauft wird |
| 271s | der Wein vor allem in Nordamerika und |
| 273s | |
| 276s | Chile, der viertgrößte und Australien, der |
| 278s | fünftgrößte Exporteur, liefern nach |
| 281s | Europa sowie ebenfalls nach Asien und |
| 284s | Nordamerika. Und auch Südafrika, der |
| 286s | sechstgrößte und die USA mit dem Wein |
| 288s | aus Kalifornien, der siebtgrößte |
| 290s | Exporteur, exportieren erhebliche Mengen. |
| 293s | Zwischen 2000 und 2016 stieg der |
| 296s | Gesamtwert dieser Exporte um 150 Prozent, |
| 299s | von 12 auf 29 Milliarden US Dollar. |
| 303s | Allerdings stagnierte die Produktion im |
| 305s | gleichen Zeitraum. 2016 betrug sie nur |
| 308s | 267 Millionen Hektoliter. Weltweit wurde |
| 312s | also nicht mehr Wein verbraucht aber der |
| 314s | Wein wurde teurer verkauft. |
| 316s | jahren hat sich der weinkonsum weltweit |
