Hello dear Chatterbugers!
Today I would like to share with you an amazing recipe: Banana bread.
It is very easy and perfect for this cold autumn days.
Once you try it, you won’t be able to stop baking it over and over again. Eat it along with a big cup of warm tea and your day will be improved 100%.
I’ll write the ingredients and instructions in Spanish, so you all can practice a bit of food, cooking vocabulary and the imperative form.
PAN DE PLÁTANO
INGREDIENTES:
- 5/6 plátanos maduros
- 125 gramos de mantequilla
a temperatura ambiente - 125 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 200 gramos de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de canela
- 100 gramos de nueces
- 100 gramos de pepitas de chocolate
- una pizca de sal
INSTRUCCIONES:
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Precalienta el horno a 180º.
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Aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener una mezcla suave. Resérvalos.
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Mezcla la mantequilla y el azúcar con la batidora de varillas hasta que el azúcar quede completamente integrado. Luego, añade los huevos uno a uno y continúa batiendo la mezcla.
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Añade los plátanos machacados, las nueces y el resto de ingredientes secos tamizados.
Bátelo todo bien hasta que la mezcla esté suave y homogénea. -
Utiliza un molde alargado, fórralo con papel de hornear, añade la mezcla e introdúcelo en el horno durante una hora aproximadamente.
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Para saber si el bizcocho está listo, pínchalo con un palillo o cuchillo justo en el medio. Si sale limpio, es que el bizcocho está listo. Si no sale limpio, déjalo unos 15 minutos más.
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Sácalo del horno y déjalo enfriar.
I hope this post motivates you all to bake this delicious recipe. To whet your appetite, I’ll leave here a picture of the banana bread I baked last weekend. Mouthwatering, isn’t it?
source: https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/walnut-and-banana-loaf/