Paella und Rezepte für andere leckere Gerichte

Español
#1

Buenas! :wave:

Cómo están? Ich wollte hier nachfragen, ob jemand ein gutes Rezept für Paella kennt? Letztes Jahr habe ich das Gericht zum ersten Mal in Spanien gegessen und wollte es jetzt selbst einmal ausprobieren. Vielleicht könnt ihr mir hier helfen? :upside_down_face:

Kennt ihr sonst noch Köstlichkeiten aus Spanien oder Lateinamerika, die ihr mir empfehlen könnt? Ich bin vor allem an vegetarischen und veganen Alternativen interessiert. Vielleicht könnten wir hier eine Sammlung der besten Gerichte der spanischsprachigen Welt erstellen :smirk: :drooling_face:

Ich kann euch zum Beispiel das Gericht „Locro" aus Argentinien empfehlen. Das ist ein Eintopf der vor allem an Nationalfeiertagen gegessen wird. Ich finde ihn richtig lecker! Hier findet ihr ein Rezept :slightly_smiling_face:

Freue mich schon auf eure Beiträge! :smirk: :drooling_face: :wink:

5 Likes
#2

Hello Sarah! I’m from Valencia (Spain), cradle of the paella and my experience is that it is very difficult to cook one and to find the perfect recipe because most of the people who cook paella do it roughly (a ojo, as we say in Spanish) :eye:
And also you need a special paella (pan) because I think it doesn’t work if you cook it in a normal one :sweat_smile:

But I can share with you my favourite Spanish recipe: tortilla de patatas :drooling_face:
You’ll need:

  • 5/6 normal potatoes :potato:
  • 1 big onion :onion:
  • 6 large eggs :egg:
  • olive oil and salt :salt:
  1. Cover the frying pan with plenty of olive oil and heat it up.
  2. Cut the onion into small pieces and add them to the frying pan. Add salt and stir it from time to time.
  3. Peel the potatoes and cut them into small cubes. Add them to the frying pan and add a bit more of salt. Cook everything for half an hour or until you see that it is getting slightly golden brown and crispy.
  4. Whisk the eggs forcefully and add them to the mixture. Cook it for 2 minutes only, cover the frying pan with a big plate (bigger than the frying pan) and flip the totilla over. Put the tortilla back in to the fryng pan and cook it for 2 minutes.

Et voilà! There you have your Spanish tortilla de patatas. With basic ingredients, you have a delicious dish! You can also prepare a nice tomatoe salad with olives as a side dish.

Gazpacho, salmorejo, croquetas, torrijas… those are other Spanish dishes very popular in our gastronomy.

I’ll share with you more Spanish recipes in the future since I love cooking (and eating). :face_with_hand_over_mouth:

¡Hasta la próxima! :wave:t4:

2 Likes